用料
| 羊腿 | 1只 |
| 腌制-洋葱 | 半个 |
| 腌制-姜 | 5片（切成条状） |
| 腌制-大葱（可有可无 | 一根 |
| 腌制-小茴香 | 一小把 |
| 腌制-料酒 | 两勺 |
| 腌制-生抽 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
【烤箱版】生烤羊腿的做法
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羊腿泡去血水
用厨房纸擦干水份
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间隔3-4cm划开（正反面都要），方便入味
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加入洋葱、姜丝、大葱、小茴香、料酒、生抽，给羊腿按摩几分钟
【tips：如果没有烧烤合成调味包的朋友，可以在这一步给羊腿抹上适量的盐】
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裹好保鲜膜放冰箱
腌制2小时（腌制时间越长越好）
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腌好后，去掉保鲜膜，为烤盘整体包上锡箔纸
烤箱预热200度，焖烤30分钟
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烤好后拿出来，去掉洋葱、姜丝、大葱等腌制的材料
放在干净的烤架上，撒上孜然、辣椒粉【如果羊腿本身油脂不多，可以把辣椒粉和孜然和少量食用油一起和匀后刷在羊腿上】
两面再各烤15分钟（羊腿大小和烤箱火力各不一样，烤的时候注意看火）
表面焦脆之后拿出来再撒上白芝麻，再烤3-5分钟就可以吃了
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tips：这次直接用了买羊腿送的烧烤料，配料主要包含辣椒粉、花生碎、芝麻，没有现成调料的也可以自己调配
